फ्रेग्रेन्स
अधिकांश सिंथेटिक मसाले हैं जो विशिष्ट रासायनिक अवयवों के साथ विभिन्न गंधों की नकल करते हैं, और उनके सुगंधित कार्य के अलावा, उन्हें कभी-कभी खाद्य मसाला में उपयोग किया जाता है।
फ्लेवर कुशलता से आवश्यक तेलों की गंध की नकल कर सकते हैं, और अवर जायके को अधिकांश प्रशिक्षित अरोमाथेरेपिस्ट द्वारा आसानी से पहचाना जा सकता है, लेकिन उन्नत स्वाद फ़ार्मुलों की एक छोटी संख्या को विशेष रूप से समायोजित, स्तरित और प्राकृतिक रूप से समायोजित किया गया है, और यहां तक कि पेशेवर रूप से प्रशिक्षित परफ्यूमर्स भी भेद करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। गंध एक आवश्यक तेल या सुगंध है या नहीं।
क्योंकि यह कृत्रिम रूप से बनाया गया है, सार की प्रत्येक बोतल की गंध लगभग एक ही आदर्श मानक तक पहुंच सकती है, और स्थिरता वास्तविक आवश्यक तेल से बेहतर है और बिगड़ना आसान नहीं है। सुपरमार्केट में फलों की कैंडी की तरह, सौ पैक में हर एक का स्वाद एक जैसा होता है।
हालांकि, अधिकांश अरोमाथेरेपिस्ट जो शरीर और दिमाग में लगे हुए हैं, का मानना है कि सार में पौधे के आवश्यक तेलों की कमी आत्मा की प्रतिध्वनि पैदा कर सकती है।